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辰颐物语|凉拌木耳,除去夏季燥热

发布时间:2020-07-07 浏览次数:次 字号:  【关闭】
夏季的燥热

能让人对热气腾腾的饭菜产生好感的

会是那一道凉拌菜带来的凉意与惬意

椰枫今天带来一道凉拌蒜香木耳

为炎热的夏季除去一份酷热


 

食材准备:木耳、大蒜、辣椒、香菜、花椒、生抽等调味料

 

步骤:

1.木耳凉水泡发,撕成小朵



 

2.大蒜切末,香菜和辣椒切成小段
 

 



3.分成小朵泡发的木耳下锅烫一分钟,冲凉沥水备用



4.锅中倒油,待油变热,加入花椒爆香,热油淋在蒜末辣椒上,加入生抽,香醋,糖,盐调匀成味汁



5.将调制好的味汁淋在过过水的木耳上,上下搅拌即可


 

木耳是爽脆的口感

在牙齿间不经意地碰撞出一声声嘎吱嘎吱的声音

经过味汁的洗礼与粘连

爽脆过后是依留于口腔的香味

蒜香、芝麻香

一阵阵回荡于口腔

糖与醋的调和

酸甜适口

而辣椒是带来更多的味蕾滋味
 



 

辰颐木耳来自黑龙江东宁县

气候适宜、土地肥沃

森林茂密且水资源丰沛

是我国生产黑木耳最早的县份之一

东宁县有机黑木耳也是质量第一品

 

 

木耳具有补气血、防止肥胖

促进肠胃的蠕动、清洗肠胃

降低血的粘稠度,软化血管

预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病

增强机体免疫力、防癌抗癌的功效
 


 

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